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L'anolita, spiegata
Cos'è l'anolita? Disinfettante da acqua e sale.
L'anolita è la soluzione ossidante prodotta all'anodo di una cella elettrolitica da acqua, sale ed elettricità. Il suo principio attivo principale è l'acido ipocloroso (HOCl), la stessa molecola che il sistema immunitario usa contro i microbi.
Nota anche come
- Acqua elettrolizzata
- Acqua elettrolizzata ossidante (EO)
- Acqua ECA
- Soluzione di acido ipocloroso (HOCl)
- Acqua elettroattivata
Definizione
Una soluzione elettroattivata ad alto potere ossidante
Quando una soluzione salina diluita attraversa una cella elettrolitica divisa da una membrana, ne escono due liquidi diversi. Quello della camera anodica (positiva) è l'anolita; quello della camera catodica (negativa) è la catolita. Insieme sono i prodotti dell'attivazione elettrochimica, o ECA.
L'anolita contiene una miscela di ossidanti: soprattutto acido ipocloroso, insieme ad altre specie reattive dell'ossigeno e del cloro a vita breve. Il suo elevato potenziale di ossidoriduzione (850–1200 mV) distrugge batteri, virus, spore, funghi e biofilm in pochi secondi o minuti, mentre la bassa concentrazione la rende sicura per persone, animali e superfici.
L'anolita è metastabile: svolge la sua azione e poi si decompone senza formare sottoprodotti tossici. Per questo è meglio produrla in loco, su richiesta, e per questo non lascia residui chimici.
Come si produce
Tre ingredienti, una cella, due soluzioni
- 01
Acqua e sale
L'acqua filtrata e addolcita viene miscelata con una piccola quantità di cloruro di sodio (o cloruro di potassio) per formare una salamoia diluita.
- 02
Attivazione elettrochimica
Nella cella del generatore, una corrente controllata divide il flusso tra una camera anodica e una catodica separate da una membrana.
- 03
Anolita e catolita
L'anolita esce dalla camera anodica pronta per essere dosata o applicata; la catolita, un detergente alcalino, esce dalla camera catodica.
Tipi di anolita
Acida o neutra, a seconda del generatore
Un generatore può essere configurato per produrre anolita acida, anolita neutra, oppure l'una o l'altra insieme alla catolita. Il pH determina dove si usa ciascuna.
- Anolita acida
Un forte agente ossidante e disinfettante, da usare ovunque il pH non sia un vincolo (nessun rischio di corrosione). Agisce in modo estremamente rapido contro batteri, virus, spore, muffe, funghi e alghe, anche diluita in acqua o nebulizzata.
- pH
- 2,5 / 5,0
- ORP / redox
- 1200 / 1000 mV
- Elemento attivo
- Cl attivo 500 / 700 ppm
- Anolita neutra
Per tutti i casi in cui serve un pH neutro a causa del rischio di corrosione. Estremamente efficace contro un'ampia gamma di patogeni, tra cui virus, batteri, spore, muffe e funghi.
- pH
- 6,0 / 8,0
- ORP / redox
- 950 / 850 mV
- Elemento attivo
- Cl attivo 500 / 700 ppm
- Catolita
Un potente agente riducente. Alcalina ed eccellente detergente; si usa anche per la flocculazione e la precipitazione dei metalli pesanti e ovunque sia necessaria una correzione del pH.
- pH
- 10,0 / 12,0
- ORP / redox
- −800 / −900 mV
- Elemento attivo
- Idrossido di sodio 1000 ppm
Dove si usa l'anolita
Dalle linee dell'acqua di abbeveraggio alle torri di raffreddamento
L'anolita disinfetta acqua, superfici, attrezzature e aria in allevamenti, stabilimenti alimentari, strutture sanitarie e impianti idrici. Scegli un'applicazione per vedere come si usa.
Tutte le applicazioniAnolita e candeggina a confronto
Perché non usare semplicemente la candeggina?
Una forma di cloro più attiva
La candeggina (ipoclorito di sodio) è fortemente alcalina, quindi il suo cloro è soprattutto ione ipoclorito. L'anolita lavora nell'intervallo di pH in cui prevale l'acido ipocloroso, circa 80 volte più battericida.
Nessuna sostanza chimica pericolosa in sito
L'anolita si produce su richiesta da acqua e sale: nessun prodotto chimico concentrato da acquistare, trasportare, stoccare o diluire.
Delicata con persone e materiali
Alle concentrazioni d'uso l'anolita non ha indicazioni di pericolo secondo REACH, non scolorisce le superfici e non richiede neutralizzazione prima dello smaltimento.
Nessuna resistenza
La sua miscela di ossidanti attacca i microrganismi in più modi contemporaneamente, quindi non vi si adattano.
Domande frequenti
Domande sull'anolita
Di cosa è fatta l'anolita?
Di acqua, sale (cloruro di sodio o cloruro di potassio) ed elettricità. L'elettrolisi in una cella a membrana trasforma la salamoia diluita in anolita, il cui principio attivo principale è l'acido ipocloroso (HOCl), con piccole quantità di altri ossidanti.
L'anolita è la stessa cosa dell'acido ipocloroso?
Non esattamente. L'acido ipocloroso (HOCl, scritto anche HClO) è il principio attivo principale dell'anolita e, nell'anolita neutra, la forma di cloro prevalente. L'anolita contiene anche altri ossidanti a vita breve formati nella cella, che ne rafforzano l'effetto disinfettante. I prodotti venduti come «soluzione di HOCl» o «acqua elettrolizzata» sono di solito anolita.
L'anolita è sicura per persone e animali?
Alle concentrazioni d'uso, sì. L'anolita non è tossica, è ipoallergenica, non richiede precauzioni particolari di manipolazione e non ha indicazioni di pericolo secondo REACH. Si usa in zootecnia, nell'industria alimentare e nelle strutture sanitarie, e può essere scaricata in fognatura.
Quanto dura l'anolita?
L'anolita è metastabile: la sua attività diminuisce nel tempo, più rapidamente se esposta a calore, luce o aria. Per questo è meglio produrla in loco, vicino al punto d'uso, e conservarla in serbatoi chiusi e opachi. Il generatore produce anolita fresca ogni volta che il livello nel serbatoio scende.
Che differenza c'è tra anolita e catolita?
Escono entrambe dalla stessa cella. L'anolita, dalla camera positiva (anodo), è un disinfettante ossidante da acido a neutro. La catolita, dalla camera negativa (catodo), è una soluzione alcalina di idrossido di sodio con proprietà detergenti, usata per pulire, sgrassare e correggere il pH.
Posso produrre anolita nel mio stabilimento?
Sì: è a questo che serve un generatore ECA. I generatori Kirkmayer producono da 5 L/h (la serie compatta BMI) fino a 1200 L/h (le serie LAMI e AMI) di anolita, e richiedono solo un allacciamento idrico, sale ed elettricità.
Kirkmayer è registrata ai sensi del Regolamento europeo sui biocidi?
Sì. Kirkmayer Industries OÜ è inserita nell'elenco di principi attivi e fornitori dell'Agenzia europea per le sostanze chimiche ai sensi dell'articolo 95 del Regolamento (UE) n. 528/2012, il Regolamento sui biocidi.